Беляш-вкусно!

Архивы за 01.06.2016

На 6 порций:

480 г свежей домашней пасты,

1 утка целиком,

4 помидора,

1 морковь,

1 стебель сельдерея,

2 луковицы шалот,

3 веточки тимьяна,

3 веточки майорана,

оливковое масло,

50 г сливочного масла,

125 мл белого вина,

пармезан тёртый,

1 апельсин,

соус из утки или овощной бульон,

соль,  перец - по вкусу.

Обдать кипятком помидоры, положить в ледяную воду и снять с них кожуру, удалить семена и Читать далее »