Говяжья вырезка, запечённая в тесте
1 говяжья вырезка,
50 мл растительного масла,
400 г слоёного теста,
2 яйца.
Говяжью вырезку зачистить от плёнок и прожилок, полить растительным маслом.
Обжарить вырезку на сковороде Читать далее »
Салат с дыней, пармской ветчиной и черешней
200 г пармской ветчины,
1 дыня,
100 г черешни,
20 г салат корн,
15 г салат фризе,
20 г рукколы,
15 г базилика,
50 мл бальзамического уксуса,
20 г мёда,
50 мл оливкового масла,
50 г тостового хлеба,
соль, перец.
Пармскую ветчину нарезать тонкими ломтиками.
Дыню нарезать крупными кубиками и выложить на тарелки. Ломтики ветчины уложить вместе с дыней.
Черешню очистить от косточек, разрезать Читать далее »
Салат с морепродуктами
600 г свежих морепродуктов,
50 мл оливкового масла,
20 мл сока лимона,
10 г дижонской горчицы,
200 г красного сладкого перца,
20 г зелени,
200 г салата айсберг,
12 шт. маслин.
Морепродукты разморозить, слить лишнюю воду, заправить оливковым маслом, соком лимона и дижонской горчицей.
Перец нарезать кубиками, зелень нарубить, салат айсберг нарезать соломкой. Всё смешать и выложить в креманки, сверху выложить морепродукты и украсить маслинами.
