Беляш-вкусно!

Архивы за 01.07.2025

Азербайджанская кухня

1 кг риса,

2 курицы по 500 г,

7-8 луковиц репчатого лука,

150 г изюма,

150 г кураги,

100 г зерён граната,

100 г каштана,

0,5 ч. ложки соли,

2 щепотки соли.

Для газмаха:

1 стакан муки,

2 ст. ложки растительного масла,

40 г сметаны,

40 г катыка,

20 г сахара,

1 щепотка соли.

Отварить курицы в подсолёной воде, отдельно пассеруется лук, добавляется изюм, курага, каштан, гранатовые зёрна.

Готовой массой Читать далее »