Беляш-вкусно!

Архивы за 31.10.2020

На 4 порции:

750 г длинноплодных огурцов,

1 луковица,

1 ст. ложка сливочного масла,

1 ст. ложка муки,

150 мл овощного бульона,

200 мл сливок для взбивания,

150 г натурального йогурта,

соль, перец,

2 ч. ложки умеренно жгучей горчицы,

1 ст. ложка сухого хереса,

400 г широкой лапши,

3 веточки эстрагона,

1 ст. ложка растительного масла,

4 стейка лосося по 160 г,

1 лимон.

Огурцы помыть, очистить, разрезать вдоль пополам, семена выскрести ложкой. Затем нарезать половинки огурцов дольками толщиной 0,5 см. Луковицу нарезать мелкими кубиками.

Сливочное масло нагреть в кастрюле и слегка Читать далее »