Беляш-вкусно!

Архивы за 01.01.2015

Итальянская кухня

На  6 порций: 1 утка весом 1,5-2 кг,

250 мл мясного бульона,

1 кг каштанов,

250-300 г куриной печени,

30 мл оливкового масла,

100 г лука,

250 мл светлого пива,

30 мл сухого белого вина,

1 ст. ложка картофельного крахмала,

30 г сливочного масла,

перец, соль, лавровый лист по вкусу.

Часть каштанов отварить с лавровым листом. Оставшиеся каштаны Читать далее »