Соблазнительная замена картофелю
Книга рецептов Вэлнэс
Что подать на гарнир, не менее важно, чем само главное блюдо. Во многих частях света картофель является самым распространённым гарниром.
Сытный и дешёвый, он присутствует в кухне разных стран, в том числе и в Швеции. Самые полезные нутриенты, необходимые нашему организму, содержатся в шкурке картофеля, которую мы выбрасываем, а употребляем мы только белую часть клубней, которая легко превращается в сахар.
Не отказываясь от картофеля полностью, мы оставляем его для особых случаев. Имея под рукой самые разнообразные овощи, можно легко найти ему достойную замену.
Включая самые разные овощи в меню каждый день, мы можем разнообразить рацион и пробовать новые вкусы. Вот некоторые овощи на замену картофелю.
- Морковь
- Пастернак
- Сладкий картофель
- Корень петрушки
- Корень сельдерея
- Ревень
- Репа
- Тыква