Беляш-вкусно!

На 6 человек:

Для кекса: 200 г  муки, 120 г  сушёного инжира, 70 г   сыровяленой ветчины,  3 яйца,  100 мл  молока,  4 ст. ложки арахисового масла,  1 пакетик пекарского порошка,  0,5 ч. ложки сахара,  соль,  перец,  шарик сливочного масла.

Для творога: 500 г  творога,  0,5 ч. ложки неострой горчицы,  6 ст. ложек измельчённых пряных трав,  соль,  перец.

Для приготовления кекса:  прогрейте духовку до 150 градусов. Смажьте форму для кекса диаметром 24 см сливочным маслом. Инжир разделите на кубики, а ветчину нарежьте тонкими полосками и обжарьте на медленном огне, пока она не станет хрустящей. Поперчите.

Яйца взбейте с 0,5 ч. ложки смеси соли и сахара. Добавьте арахисовое масло и молоко, ещё раз взбейте. Всыпьте просеянную муку, затем добавьте ветчину и инжир. Ещё раз перемешайте.

Влейте тесто в форму и запекайте в течение 50 минут. Выньте из духовки, через 10 минут выньте из формы. Остудите.

Творог выложите в сито и дайте стечь жидкости в течение 2 часов. Добавьте горчицу и пряные травы. Посолите, поперчите. Уберите на несколько часов в холодильник.