Беляш-вкусно!

Архивы за 14.05.2026

Азербайджанская кухня

по 1 пучку петрушки, укропа, перьев зелёного лука или лука-порея, сельдерея, мяты, кинзы,

9 яиц,

1/2 ст. ложки лимонной кислоты,

1/2 ч. ложки сумаха,

3 ст. ложки топлёного масла или любого растительного,

соль, перец по вкусу.

Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Взбить яйца, добавить лимонную кислоту, хорошо смешать, посолить, поперчить.

В глубокую, хорошо разогретую сковороду вылить Читать далее »