Беляш-вкусно!

Архивы за 23.10.2023

Греческая кухня

На 4 порции:

1 кг говядины (шеи),

5 ст. ложек оливкового масла,

1/2 стакана виноградного уксуса 6%,

1 крупная луковица,

8 зубчиков чеснока,

2 средних помидора,

1/2 апельсина,

3 ст. ложки томатной пасты,

2 лавровых листа,

3-4 бутончика гвоздики,

1 палочка корицы,

сахар, соль, молотый чёрный перец,

2 стакана сухого красного вина,

1 стакан маринованного жемчужного лука,

коричневый сахар.

Мясо вымыть, обсушить, разрубить на порционные куски по 2 шт. на порцию.

В сковороде разогреть масло, обжарить мясо со Читать далее »