Беляш-вкусно!

Архивы за 06.02.2021

500 г баранины с косточкой,

2 сладких перца,

2 помидора,

2 баклажана,

2 кабачка,

1 луковица,

1 зелёная редька,

2-4 головки чеснока,

оливковое масло,

1 ст. ложка зиры,

3-5 звёздочек бадьяна,

1-2 пучка свежего базилика,

1 пучок кинзы,

другая зелень по вкусу,

лавровый лист, перец, соль,

лапша лагманная.

Баранину обжарить до золотистой короски в казане.  Добавить туда нарезанный лук. Тушить 5 минут.  Кольцами нарезать перец, а помидоры, баклажаны и кабачки - кубиками. Всё добавить Читать далее »