Беляш-вкусно!

1 авокадо,

150 г отварных креветок,

1 стебель лука-порея,

2 листа зелёного салата,

1 ст.ложка лимонного сока,

соль.

Для украшения:

40 г оливок без косточек,

зелень укропа и петрушки.

Креветки очистить. Авокадо, лук-порей, салат и зелень вымыть. Авокадо разрезать пополам.

Удалить косточку. С помощью ложки вынуть часть мякоти.

Посолить, сбрызнуть лимонным соком. Креветки очистить. Лук-порей нарезать кружочками. Часть оливок разрезать пополам по зигзагообразной линии. Оставшиеся оливки нафаршировать зеленью укропа и петрушки.

На половинки авокадо выложить листья салата, на них- креветки и лук-порей. Украсить закуску оливками.

Авокадо имеет нейтральный вкус, который можно улучшить с помощью различных специй: молотого чёрного, белого или красного перца, молотого мускатного ореха, карри, молотого имбиря, сушёных пряновкусовых растений.