Филе стерляди

Архивы за 02.07.2014

02.07.2014 | Автор: Марина

На 4 порции:

2 штуки стерляди,

200 г раковых шеек,

2 кабачка,

2 зубчика чеснока,

100 мл оливкового масла.

Для молочного соуса:

400 мл молока,

130 г муки,

3 штуки гвоздики,

80 г полутвёрдого сыра.

Стерлядь разделать на филе без кожи, обжарить на оливковом масле и выложить в посуду для запекания.