Архивы за 15.02.2013

БЛЮДА ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ

Эта кухня различается по областям: на севере Италии преобладает кухня Болоньи, а на юге неаполитанская. Важная составная всех блюд это оливковое масло, томаты, чеснок. Широко используются приправы и специи. Распространены рыбные блюда и морепродукты. Популярны изделия из теста и риса. Все мучные изделия итальянцы называют «паста», а закуски и супы «антипаста».

Итальянцы любят блюда из баранины, телятины, свинины. Используют при приготовлении Читать далее »