Гуакамоле
Книга рецептов Вэлнэс
Авокадо, содержащий полезные для сердца ненасыщенные жирные кислоты, является вегетарианским источником Омега-3. Этот соус можно употреблять с овощами или вместо бутербродного масла. Можно добавлять в него помидоры, лук, перец чили, кинзу и любые специи по своему вкусу.
1 авокадо,
сок половины лимона или лайма,
1 измельчённый зубчик чеснока,
соль и перец по вкусу.
Разрезать авокадо пополам, удалить косточку и выложить мякоть в Читать далее »
Сальса
Книга рецептов Вэлнэс
Этот простой соус идеален для рыбы и мяса, он также хорошо сочетается с любыми цельнозерновыми.
2 нарезанных помидора мелкими кубиками,
1/4 измельчённой красной или белой луковицы,
1 измельчённый зубчик чеснока,
1 ст. ложка нарезанной кинзы,
сок половины лимона,
1/4 ч. ложки соли,
1/4 ч. ложки чёрного перца,
1/2 стручка нарезанного перца чили или халапеньо.
Смешать все ингредиенты и оставить Читать далее »