Беляш-вкусно!

Архивы за 21.01.2026

Азербайджанская кухня

250 г сливочного или топлёного масла,

1 л воды,

3 ст. ложки шафрановой настойки,

3 ст. ложки розовой воды (гюлаб),

или 1 ч. ложку толчёного имбиря или корицы,

500 г сахара,

мука, сколько войдёт.

В глубокой сковороде растопить масло, всыпать муку при непрерывном помешивании, пока она не впитает всё масло, и жарить, помешивая, чтобы не Читать далее »