Фото-рецепт

Блинчики

Для приготовления блинчиков нам понадобится: мука пшеничная - 180 г,

сахар - 30 г, соль - половина ч. ложки, растительное масло - 50 г,

вода или молоко 0,5 л.

Сырое яйцо вымыть, разбить в ёмкость для взбивания, растереть с сахарным песком и солью до однородной массы.

Добавляем 0,5 л холодной кипячёной воды и ещё раз хорошо перемешиваем.

Добавляем просеянную пшеничную муку и взбиваем в миксере до однородной массы, добавляем растительное масло и ещё раз взбиваем, насыщая массу воздухом.

Раскалённую сковороду первый раз смазываем растительным маслом (для последующих блинчиков масла больше не понадобиться) и мерной ложкой наливаем тесто. Обжариваем с двух сторон.

Блинчики готовы!

Приятного аппетита!

Как приготовить сырники

Для приготовления сырников нам потребуются следующие продукты:

200 г творога, 1 яйцо, 40 г сахара, 50 г муки пшеничной,

соль - по вкусу, ванилин - на кончике ножа.

.

Творог протираем через мелкую тёрку

в большую ёмкость

В протёртый творог добавляем сахар,

соль по вкусу,

яйцо (которое обязательно моем, перед тем как разбить в тарелку),

ванилин.

Всё хорошо перемешиваем.

Добавляем основную часть просеянной муки

и ещё раз всё хорошо перемешиваем.

Оставшуюся часть муки просеиваем на

разделочную доску

и выкладываем туда творожную массу.

Быстро формируем массу в виде колбаски,

делим её на несколько равных частей.

С помощью лопатки формируем сырники.

Обжариваем в сковороде на растительном масле с

двух сторон до румяной корочки.

Подаём на стол со сметаной или с вареньем.

Приятного аппетита!

Как приготовить уху на скорую руку

Нам понадобиться: 1 л воды или рыбного бульона, 200 г филе слабосолёной сельди, 200 г картофеля, 90 г репчатого лука, 50 г моркови, 1 яйцо, 30 г растительного масла, 2 лавровых листика, 5-7 горошин чёрного перца, 5-10 гзелёного лука или петрушки, соль – по вкусу.

Лук, морковь, картофель, моем, чистим. Лук нарезаем полукольцами,

морковь натираем на крупной тёрке.

Овощи обжариваем в сковороде на растительном масле.

В кипящую подсоленную воду или рыбный бульон кладём нарезанный брусочками картофель. Как только он закипит, добавляем обжаренные овощи и доводим до кипения.

Кладём филе сельди, нарезанное кусочками,

промытый лавровый лист, перец горошком. Кипятим на медленном огне 5-10 минут,

затем быстро вливаем яйцо смешанное с 2 ст. ложками холодной воды. Кипятим ещё 3-4 минуты.

При подаче на стол в уху добавляем мелко нарезанный зелёный лук или петрушку.

Приятного аппетита!

Компот из свёклы

Для компота из свёклы нам понадобится: 600 г свёклы, 75-100 г сахара, 80 г лимона, 1 ч.ложка молотой корицы, 3-4 шт. гвоздики, 1 л воды.

Свёклу моем, чистим и нарезаем мелкой соломкой (можно кубиком или ломтиками).

Цедру лимона нарезаем соломкой.

Заливаем свёклу горячей водой и доводим до кипния.

Добавляем цедру лимона, сахар, корицу, гвоздику и варим до готовности.

В готовый компот вводим отжатый сок из лимона, охлаждаем.

Приятного аппетита!

Бутерброд Божьи коровки

На 1 порцию: 1 ломтик тостерного хлеба, 1 ломтик сыра для тостов, 2 чёрные маслины без косточки, 1 помидор черри, 4 листа зелёного салата, 1 веточка петрушки, 1 веточка укропа.

Помидор черри разрезать на две половинки. Отрезать от маслины небольшой кусочек. Это голова божьей коровки,

половину помидорки надрезать с одной стороны. Это будут крылья.

Нарисовать майонезом глаза и ротик.

Нарезать маслину на тонкие кольца. Разрезать несколько колец на 4 части. Это лапки.

Ломтик тостерного хлеба намазать сливочным маслом или майонезом, сверху положить ломтик плавленого сыра для тостов. Уложить бутерброд на листики зелёного салата.