-->

Записи с меткой ‘Паста’

  • Страница 1 из 6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • >

Пад тай кунг сод — Креветки с рисовой лапшой

Тайская кухня

Тайская кухняНа 4 порции:

250 г креветок,

120 г ростков сои,

5-7 см лука-порея,

2-3 луковицы-шалот,

3-4 зубчика чеснока,

100 г мякоти тамаринда,

120 г сыра тофу,

4 яйца,

1/2 стакана растительного масла,

600 г рисовой лапши,

1/2 стакана рыбного соуса,

2 ст. ложки очищенного арахиса,

 2 ч. ложки молотого перца чили,

1/2 стакана сока лайма,

80 г пальмового сахара или 2 ст. ложки сахара.

Креветки очистить от панцирей, удалить кишечную вену, Ростки сои промыть, обсушить. Лук-порей вымыть, нарезать соломкой, лук-шалот почистить, нарезать полосками. Чеснок Читать далее »

Лапша с креветками

Китайская кухня

Китайская кухняНа 4 порции:

250 г яичной лапши,

2 ст. ложки растительного масла,

2 зубчика чеснока,

1 ч. ложка молотого аниса,

1 небольшой пучок зелёного лука,

200 г очищенных креветок,

2 ст. ложки светлого соевого соуса,

2 ст. ложки лимонного сока.

Отварить лапшу в течение 2-3 минут, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, дать ей стечь.

Разогреть в  глубокой сковороде  Читать далее »

Лапша Ло-Мин

Китайская кухняКитайская кухня

На 4 порции:

300 г лапши,

1-2 средних луковицы,

2 средних сладких красных перца,

2 ст. ложки растительного масла,

200 г свежих или замороженных грибов,

200 г стручковой фасоли,

3 ст. ложки соевого соуса,

1 ч. ложка молотого красного перца,

1 небольшой пучок зелёного лука,

Отварить лапшу до готовности и откинуть на дуршлаг. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами,  сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать Читать далее »

Фунчоза с редькой и говядиной

Китайская кухняКитайская кухня

На 4 порции:

2-3 ст. ложки растительного масла,

300 г говядины,

1 средняя луковица,

2 средних моркови,

1 средняя редька,

соль, молотый чёрный перец,

2-3 зубчика чеснока,

2 ст. ложки соевого соуса,

400 г фунчозы (1 упаковка).

На сковороде разогреть растительное масло. Мясо нарезать тонкой соломкой, овощи очистить, нарезать лук колечками,морковь и редьку - соломкой.

Мясо пожарить на сковороде, на сильном огне, до готовности. Добавить Читать далее »

Феттучине «Море и горы»

Паста с морепродуктами. Блюда из морепродуктов400 г феттучине или спагетти,

4 тигровых креветки,

1 большой белый гриб,

1 зубчик чеснока,

2 ст. ложки оливкового масла,

4 ст. ложки белого вина,

3 ст. ложки сливок 33% жирности,

соль по вкусу.

Разрезать тигровые креветки пополам и обжарить с нарезанным кубиком белым грибом на оливковом масле до золотистого цвета в глубокой сковороде.

Убавить огонь, добавить нашинкованный зубчик чеснока и Читать далее »

Спагетти с речными раками

Паста. Блюда из морепродуктовНа 4 порции:

400 г спагетти,

200 г хвостов речных раков без панциря,

30 г оливкового масла,

10 г базилика,

красный острый перчик,

5 г чеснока,

5 г соли,

200 мл бульона из раков,

200 г томатного соуса,

50 мл водки,1 г перца.

Для бульона из раков:

400 г панцирей речных раков,

20 г оливкового масла,

100 г репчатого лука, нарезанного кубиками.

50 г сельдерея кубиками,

50 г моркови кубиками,

50 г томатной пасты,

1 л воды,

20 мл бренди.

Бульон из раков: отварить раков в подсолёной воде 8-10 минут.  Остудить, отделить хвосты и очистить их от панцирей.

Панцири обжарить в сковороде на оливковом масле вместе с луком, морковью и сельдереем до золотистого цвета. Добавить бренди и полностью выпарить. Затем добавить томатную Читать далее »

Спагетти с грибным рагу

Паста. Блюда из грибовНа 4 порции:

400 г спагетти,

100 г белых грибов,

100 г лисичек,

200 г моркови,

150 мл белого сухого вина,

50 г лука,

50 г кабачков,

50 г сельдерея,

40 г сыра пармезан,

20 г оливкового масла,

5 г петрушки,

2 г чеснока,

2 г соли,

немного чёрного молотого перца.

Грибы промыть, обсушить и нарезать кубиками.  Обжарить их в сковороде с небольшим количеством оливкового масла в течение 2-3 минут.

Затем добавить в сковороду белого вина, добавить Читать далее »

Спагетти с зелёным луком

Паста с зелёным лукомНа 4 порции:

400 г спагетти,

200 мл овощного бульона,

200 г зелёного лука,

50 г томатного соуса,

40 г сыра пармезан,

20 г оливкового масла,6 г соли,

5 г чеснока,

5 г базилика,

1 г перца,

2 лавровых листа.

На большой сковороде на медленном огне обжарить на оливковом масле мелко нарезанный чеснок, зелёный лук и целый лавровый лист в Читать далее »

Тальятелле с фисташковым песто

Паста200 г тальятелле или лингвини,

70 г чищенных фисташек,

50 мл оливкового масла,

15-20 листиков базилика,

несколько веточек розмарина,

чеснок,

1 ст. ложка лимонного сока,

соль, перец по вкусу.

Чеснок растереть с солью в ступке, добавить лимонный сок. Базилик и половину листочков розмарина мелко порубить, смешать с чесночной смесью. Фисташки порубить ножом на Читать далее »

Каннеллони с лососем и шпинатом

Блюда из рыбы400 г филе лосося,

10-12 трубочек каннеллони,

пучок свежего шпината,

несколько веточек эстрагона,

1 ст. ложка лимонного сока,

1 ст. ложка размягчённого сливочного масла,

1-2 зубчика чеснока,

свежемолотый чёрный перец, соль.

Для соуса:

2 ст. ложки сливочного масла,

1 ст. ложка муки,

100 мл белого сухого вина,

300 мл сливок 10%,

цедра одного лимона,

50 г тёртого пармезана,

соль, перец.

Филе лосося разрезать на полоски длиной около 10 см и 1,5-2 см толщиной по размеру трубочек, посыпать солью и перцем, полить лимонным соком, отложить.

Каннеллони отварить в Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Июнь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов