Беляш-вкусно!

Корейская кухня

На 4 порции:

300 г крахмальной лапши,

соль, молотый чёрный перец,

200 г говядины,

1 средняя луковица,

1 средняя морковь,

1 красный сладкий перец,

5-7 зубчиков чеснока,

200 г вешенок,

4 ст. ложки растительного масла,

3 ст. ложки соевого соуса,

1/2 ч. ложки кунжута,

1 ст. ложка кунжутного масла.

Лапшу отварить в кипящей подсолёной воде согласно указаниям на упаковке.

Мясо промыть, обсушить, нарезать соломкой. Лук и морковь почистить, перец вымыть, очистить от семян и перегородок, всё нарезать тонкими брусочками. Чеснок почистить, мелко нарезать.

Грибы промыть, отварить в кипящей подсолёной воде  в течение 8-10 минут, затем слегка охладить и нарезать тонкой соломкой.

В сковороде разогреть масло, в течение 10-12 минут  обжарить на нём лук, мясо, морковь и перец, затем добавить лапшу, перемешать.

Влить в сковороду соевый соус, посолить и поперчить по вкусу, всыпать чеснок и кунжут, добавить кунжутное масло и хорошо перемешать.Готовую лапшу разложить по тарелкам и подавать к столу горячей.

Related posts: