-->

Записи с меткой ‘Блюда из бобовых’

  • Страница 1 из 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • >

Фейжоада

Бразильская кухня

Бразильская кухняНа 10 порций:

1 кг сухой чёрной фасоли,

1 кг мякоти говядины,

900 г колбасы "чоризо",

3-4 лавровых листа,

900 г свиных рёбрышек,

1 большая луковица,

2 зубчика чеснока,

3 ст. ложки оливкового масла,

соль, молотый чёрный перец.

Фасоль замочить на ночь в большой кастрюле. Слить с фасоли воду и залить свежей так,  чтобы она покрывала фасоль на 7-8 см. Поставить кастрюлю на огонь и Читать далее »

Пучеро Аргентино

Аргентинская кухня

Аргентинская кухняНа 8 порций:

100 г сухого гороха,

100 г сухой фасоли,

100 г чесночной колбасы,

100 г копчёного сала,

100 г баранины,

200 г говяжьей грудинки,

400 г куриного филе,

250 г белокочанной капусты,

2-3 средних луковицы,

1 головка чеснока,

3-4 средних картофелины,

50 г корня сельдерея,

1 небольшой сладкий красный перец,

1 початок кукурузы свежей или размороженной,

2-3 средних помидора,

соль, 1 ч. ложка чёрного перца горошком.

Предварительно замоченные на несколько часов горох и фасоль выложить в кастрюлю, залить водой, чтобы лишь она покрывало содержимое кастрюли.

Колбасу и сало не нарезая положить в ту же Читать далее »

Салат из фасоли по-аргентински

Латиноамериканская кухня

Латиноамериканская кухняНа 4 порции:

1 стакан красной фасоли,

соль,

4 зубчика  чеснока,

3 ст. ложки лимонного сока,

1.2 стакана оливкового масла,

300 г зелёной стручковой фасоли,

2 стебля сельдерея,

1 пучок петрушки,

молотый чёрный перец.

Фасоль выложить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она было на 5 см выше уровня фасоли, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 1 минуту. Снять с огня, накрыть крышкой и Читать далее »

Блинчики из маша

Корейская кухня

Корейская кухняНа 2 порции:

1 стакан маша,

1/2 пучка зелёного лука,

7 зубчиков чеснока,

соль, молотый чёрный перец,

1/4 стакана растительного масла,

100 г свиной грудки,

соевый соус,

уксус.

Маш замочить в холодной воде на 12 часов, затем очистить от кожицы.

Зелёный лук вымыть, мелко нарезать. Чеснок Читать далее »

Суп «Конти»

Французская кухня

Французская кухняНа 2 порции:

250 г чечевицы,

соль,

1 стакан молока,

молотый чёрный перец,

2 ст. ложки сливочного масла,

1 сырой яичный желток,

1/2 пшеничного хлеба (батона).

Чечевицу вымыть, перебрать, засыпать  в кастрюлю с холодной водой, посолить по вкусу, варить до готовности примерно 1,5 часа. Готовую Читать далее »

Салат «Нисуаз»

Французская кухня

Французская кухняНа 8 порций:

1 большой пучок листового салата,

4 сваренных вкрутую куриных яйца,

200-250 г стручковой фасоли,

1  1/4 ст. ложки соли,

4 помидора,

4 средних отварных картофелины,

500 г филе свежего тунца,

1/4 ч. ложки свежемолотого чёрного перца,

2 ст. ложки оливкового масла,

50-60 г анчоусов,

1 маленькая банка маслин без косточек.

Для соуса:

2 ст. ложки лимонного сока,

2 ст. ложки оливкового масла,

1/3 ч. ложки соли,

1/3 ч. ложки свежемолотого чёрного перца.

Листья салата промыть, обсушить. Яйца почистить и аккуратно разрезать на дольки.

Фасоль почистить и промыть. Бланшировать в Читать далее »

Зейтиньяла — фасоль, тушёная с овощами

Турецкая кухня

Турецкая кухняНа 5 порций:

2 больших луковицы,

2 больших помидора,

500 г стручковой фасоли,

2 дольки чеснока,

4 ст. ложки оливкового масла,

соль, молотый чёрный перец,

3 ст. ложки мелко нарезанной петрушки.

Лук почистить, мелко нарезать. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Фасоль вымыть, удалить кончики стручков, длинные Читать далее »

Мерджимбек чорбасы — суп из красной чечевицы

Турецкая кухня

Суп из красной чечевицыНа 4 порции:

1 стакан красной чечевицы,

2 л мясного бульона,

1 средняя луковица,

1 большая картофелина,

1 лимон,

соль.

Чечевицу промыть, откинуть на дуршлаг. Бульон влить к кастрюлю, довести до кипения, всыпать чечевицу.

Лук и картофель почистить, нарезать мелкими кубиками, добавить в Читать далее »

Отварной судак с фасолью

Блюда из рыбы500 г судака,

300 г консервированной красной фасоли,

молотая паприка,

1 ст. ложка лимонного сока,

соль.

Для украшения:

2 яблока,

зелень укропа.

Подготовленного судака нарезать порционными кусками, отварить в небольшом количестве подсолённой воды, посыпать паприкой. Зелень укропа вымыть.

Яблоки вымыть и нарезать Читать далее »

Салат из белой фасоли

Турецкая кухня

Турецкая кухняНа 4 порции:

1 стакан белой сухой фасоли,

соль,

1 1/4 стакана 3% уксуса,

1 крупная луковица,

5-6 веточек петрушки,

2 средних помидора,

3 сладких зелёных перца,

3 сваренных вкрутую яйца,

10 маслин без косточек,

0,5 стакана оливкового масла.

Фасоль замочить в холодной воде на 6-8 часов, затем промыть, залить свежей водой и варить до готовности около Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Апрель 2025
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов