Беляш-вкусно!

Архивы за Июнь 2019

Взять сахарный песок из расчёта 1 кг на 1 кг черешков, кусочки черешков засыпать Читать далее »

На 4 порции:

16 артишоков,

150 мл лимонного сока,

60 мл оливкового масла,

10 г мяты,

20 г очищенного миндаля,

соль по вкусу.

Калорийность - 42 ккал.

С артишоков снять верхний слой грубых чешуек, срезать на треть верхушки и Читать далее »

На 4 порции:

280 г брокколи,

200 г моркови,

180 г помидоров,

100 г стебля сельдерея,

180 г домашнего сыра,

20 г базилика,

10 г кинзы,

70 мл оливкового масла,

1 лимон.

Калорийность - 89 ккал.

Брокколи разобрать на соцветия. Морковь очистить, нарезать средними Читать далее »

Французская кухня

300 г микса салатных листьев,

50 г микса зелени,

140 мл оливкового масла,

40 г малинового джема,

15 мл лимонного сока,

250 г камамбера,

10 г кунжута,

соль, перец.

Калорийность - 203 ккал.

Смешать промытые и просушенные салатные листья с нарезанной зеленью, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.

Приготовить заправку: взбить 80 мл оливкового масла с Читать далее »

Молодые листья ревеня помыть, порезать, чуть припустить в небольшом количестве воды с добавлением соли. Затем положить в банки, простерилизовать и закатать крышками.

На 6 порций:

6 пит или любых других лепёшек,

6 сладких перцев,

салатный микс,

сладкий лук,

соль, перец, долька лимона.

Запечь перцы  на гриле или мангале. Очистить от кожицы и удалить семена. Порезать на небольшие кусочки.

Лепёшки разрезать вдоль. В образовавшиеся Читать далее »

На 4 порции:

600 г говяжьего фарша,

2 крупные луковицы,

1/2 ч. ложки острого красного перца,

2 ч. ложки сушёного базилика

или 1 пучок свежего базилика,

соль, чёрный перец по вкусу.

В  фарш добавить мелко нарезанный лук, перец, соль и базилик.

Тщательно вымешать и отбить Читать далее »

На 6 порций:

275 г муки,

1 яйцо,

150 г сливочного масла комнатной температуры,

100 г сахарной пудры,

200 г замороженной или свежей чёрной смородины,

квадратная форма для выпечки 26х26 см.

Для посыпки:

3 ст. ложки муки,

3 ст. ложки сахара,

30 г сливочного масла,

1 ч. ложка молотого кардамона.

Ложкой растереть сливочное масло с сахарной пудрой, добавить Читать далее »