-->

Записи с меткой ‘Второе’

Отварной судак с фасолью

Блюда из рыбы500 г судака,

300 г консервированной красной фасоли,

молотая паприка,

1 ст. ложка лимонного сока,

соль.

Для украшения:

2 яблока,

зелень укропа.

Подготовленного судака нарезать порционными кусками, отварить в небольшом количестве подсолённой воды, посыпать паприкой. Зелень укропа вымыть.

Яблоки вымыть и нарезать Читать далее »

Цветная капуста с болгарским перцем

Постные блюда из овощей500 г цветной капусты,

1 болгарский перец,

50 г сливочного масла,

соль.

Для украшения:

один стебель лука-порея.

Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия и отварить в подсолёной воде до полуготовности. Перец вымыть, удалить Читать далее »

Курица с овощами и кешью

Тайская кухня

Тайская кухняНа 4 порции:

400 г куриного филе,

1 средняя луковица,

1 небольшая морковь,

100 г шампиньонов,

1/4 пучка зелёного лука,

1 сушёный перчик чили,

3-4 зубчика чеснока,

1/2 стакана растительного масла,

100 г орехов кешью,

1/4 стакана пшеничной муки,

12 стакана устричного соуса,

1/4 стакана соевого соуса,

2 ч. ложки сахара,

3 ч. ложки молотого белого перца,

1/4 стакана коньяка.

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками. Лук и морковь почистить, нарезать соломкой. Шампиньоны вымыть, разрезать на четвертинки. Зелёный лук Читать далее »

Биточки из креветок

Тайская кухня

Тайская кухняНа 4 порции:

600 г креветок,

3-4 зубчика чеснока,

20 г корня кинзы,

4 яйца,

1/4 стакана соевого соуса,

1/2 стакана устричного соуса,

1 ч. ложка сахара,

1 ст. ложка кунжутного масла,

1 ч. ложка белого перца,

1/2 стакана панировочных сухарей,

1/2 стакана растительного масла,

соус из кураги или сливовый соус.

Креветки очистить от панцирей, удалить кишечную вену.  Чеснок и корень кинзы почистить, измельчить.

Креветки пропустить через мясорубку, добавить в фарш чеснок, корень кинзы, яйца, соевый и устричный соусы, сахар и кунжутное масло, поперчить и хорошо перемешать.

Сформировать из фарша небольшие Читать далее »

Рыбные котлетки

Тайская кухня

Тайская кухняНа 4 порции:

1 кг филе морского языка,

цедра 1 лайма,

300 г красной пасты карри,

2 яйца,

1/4 стакана сахара,

1 ч. ложка молотого белого перца,

1 ст. ложка рыбного соуса,

1/2 стакана растительного масла.

Филе морского языка вымыть, обсушить, разрезать на небольшие куски. Цедру лайма мелко нарезать.

Рыбу пропустить через мясорубку, добавить в Читать далее »

Сибас с чесноком

Тайская кухня

Тайская кухняНа 2 порции:

2 сибаса по 500 г,

3 зубчика чеснока,

10 г корня кинзы,

1/2 небольшого красного перчика чили,

1/2 стакана сока лайма,

1/2 стакана рыбного соуса,

1 ст. ложка сахара.

Рыбу почистить, удалить жабры. Острым ножом сделать надрез на спинке тушки, удалить внутренности и кости, хорошо промыть.  Варить рыбу на пару в течение 10-15 минут.

Чеснок и корень кинзы почистить, мелко нарезать. Перчик Читать далее »

Голубцы с грибами

На 2Постные блюда порции:

8 капустных листьев,

200 г отварного риса,

100 г жаренных грибов,

2 ст. ложки растительного масла.

Для украшения:

2 луковицы (красного и белого цвета),

зелёный лук.

Репчатый лук очистить, вымыть. Зелёный лук вымыть. Рис смешать с грибами, посолить. Капустные листья обдать кипятком, положить на Читать далее »

Жареная печень с макаронами

Блюда из субпродуктов150 г говяжьей печени,

150 г макаронных изделий,

1 луковица,

1 ст. ложка растительного масла,

зелень укропа и петрушки,

соль.

Для украшения:

4 редиса,

1 огурец.

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень вымыть, мелко нарезать. Печень вымыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить в масле, посолить. Макароны Читать далее »

Говядина на горячей сковороде

Тайская кухня

Тайская кухняНа 4 порции:

600 г мякоти говядины,

2 небольших моркови,

2 небольшие луковицы,

5-6 зубчиков чеснока,

1 сладкий перец,

1/4 пучка  зелёного лука,

100 г консервированных початков мини-кукурузы,

1/2 стакана растительного масла,

2 ст ложки кетчупа,

0,5 стакана соевого соуса,

1/4 стакана устричного соуса,

1 ст. ложка сахара,

1 ст. ложка семян кунжута,

1 ст. ложка кунжутного масла,

4 ч. ложки молотого белого перца,

0,5 стакана коньяка.

Мясо промыть, обсушить, нарезать небольшими пластинками.

Морковь и лук почистить, нарезать полукольцами. Чеснок почистить, измельчить. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать полукольцами. Зелёный лук вымыть, стряхнуть воду, крупно нарубить. Кукурузные початки разрезать пополам.

В воке разогреть растительное масло, добавить чеснок, жарить Читать далее »

Свинина в кисло-сладком соусе

Тайская кухня

Тайская кухняНа 4 порции:

400 г мякоти свинины,

1 крупный огурец,

1 крупный помидор,

1 сладкий перец,

2 средних луковицы,

3-4 зубчика чеснока,

1/4 пучка зелёного лука,

120 г ананаса,

1-2 ст. ложки пшеничной муку,

растительное масло для фритюра,

200 г кисло-сладкого  соуса.

Огурец, помидор и сладкий перец вымыть. Огурец нарезать длинным Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Апрель 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов