-->

Архивы за Март 2024

  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • >

Салеп с малиной

Турецкая кухня

Турецкая кухняНа 4 порции:

1 л молока,

1 стакан свежей малины,

2 1/4 стакана сахара,

2 ст. ложки крахмала,

щепотка молотой корицы.

Молоко влить в кастрюлю и довести до кипения, затем убавить огонь до слабого, чтобы оно едва кипело.

Малину перебрать, промыть, смешать в отдельной кастрюле с крахмалом и сахаром.

Постоянно перемешивая постепенно Читать далее »

Отварной судак с фасолью

Блюда из рыбы500 г судака,

300 г консервированной красной фасоли,

молотая паприка,

1 ст. ложка лимонного сока,

соль.

Для украшения:

2 яблока,

зелень укропа.

Подготовленного судака нарезать порционными кусками, отварить в небольшом количестве подсолённой воды, посыпать паприкой. Зелень укропа вымыть.

Яблоки вымыть и нарезать Читать далее »

Салат из белой фасоли

Турецкая кухня

Турецкая кухняНа 4 порции:

1 стакан белой сухой фасоли,

соль,

1 1/4 стакана 3% уксуса,

1 крупная луковица,

5-6 веточек петрушки,

2 средних помидора,

3 сладких зелёных перца,

3 сваренных вкрутую яйца,

10 маслин без косточек,

0,5 стакана оливкового масла.

Фасоль замочить в холодной воде на 6-8 часов, затем промыть, залить свежей водой и варить до готовности около Читать далее »

Мухаллеби — пудинг из рисовой муки

Турецкая кухня

Турецкая кухняНа 8 порций:

2 л молока,

2 стакана сахарной пудры,

200 г рисовой муки,

щепотка молотой корицы.

Молоко влить в кастрюлю, довести до кипения, всыпать сахарную пудру и размешать её Читать далее »

Эзме — овощная закуска

Турецкая кухня

Турецкая кухняНа 4 порции:

6  красных помидоров,

1 небольшой огурец,

1 большой сладкий красный перец,

1 ч. ложка оливкового масла,

2 ч. ложки уксуса,

1 ст. ложка острой томатной пасты,

1 ч. ложка сушёной мяты,

молотый чёрный и красный перец,

соль.

Помидоры вымыть, острым ножом сделать крестообразные надрезы, ошпарить кипятком и снять кожицу.

Огурец вымыть, очистить от кожуры. Перец Читать далее »

Свадебный суп

Турецкая кухня

Турецкая кухняНа 5 порций:

300 г мякоти баранины,

1 средняя луковица,

1 средняя морковь,

2 л мясного бульона,

2 ст. ложки сливочного масла,

2 ст. ложки пшеничной муки,

2 яичных желтка,

4 ст. ложки лимонного сока,

соль, молотый красный перец.

Баранину вымыть, обсушить, нарезать на небольшие куски. Лук и морковь почистить. Бульон влить в кастрюлю, положить Читать далее »

Жаренные морковные шарики

Турецкая кухня

Турецкая кухняНа 8 порций:

2 кг моркови,

2 зубчика чеснока,

1 пучок петрушки,

1 пучок зелёного лука,

1 пучок укропа,

200 г кураги,

соль, молотый чёрный перец,

1 яйцо,

3 ст. ложки панировочных сухарей,

1 стакан пшеничной муки,

2 ст. ложки очищенных кедровых орешков,

3 зубчика чеснока,

0,5 стакана растительного масла,

3-4 ст. ложки густой сметаны,

3 ст. ложки лимонного сока.

Морковь вымыть, отварить на пару до готовности около 30 минут, затем охладить и почистить. Чеснок почистить, истолочь; петрушку, зелёный лук, укроп и курагу вымыть.

Пропустить через мясорубку морковь, чеснок, зелень и курагу, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать, дать настояться в течение 20-30 минут.

В морковную смесь вбить яйцо, всыпать Читать далее »

Кофе по-турецки

Турецкая кухня

Турецкая кухняНа 4 порции:

5 ч. ложек натурального кофе мелкого помола,

1 щепотка соли,

сахар,

1,5 стакана воды.

Кофе всыпать в джезву, добавить соль и сахар по вкусу, залить холодной водой, размешать.

Поставить джезву на самый слабый огонь. Как только Читать далее »

Кёфте с булгуром

Турецкая кухня

Турецкая кухняНа 5 порций:

500 г свежего постного говяжьего или бараньего фарша,

1/2 стакана томатного сока,

0,5 кг булгура,

1 крупная луковица,

5 зубчиков чеснока,

тмин,

молотый чёрный перец.

Томатный сок влить в кастрюлю и довести до кипения. Булгур промыть.

Выложить булгур в миску, залить горячим томатным соком, прикрыть крышкой и остудить при Читать далее »

Салат «Летний дождь»

Овощной салат с рыбой2 варёные моркови,

2 варёных картофелины,

2 сваренных вкрутую яйца,

1 луковица,

100 г майонеза,

200 г консервированной рыбы.

Для украшения:

1 варёная свёкла,

1 ломтик огурца,

зелень петрушки.

Зелень петрушки вымыть. Морковь, картофель, яйца очистить, натереть на крупной тёрке. Лук очистить, вымыть, измельчить. Рыбу размять вилкой. Выложить подготовленные продукты слоями  в Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев   Апр »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов