Беляш-вкусно!

Архивы за Январь 2019

На 4 порции:

250 мл молока,

350 г мелкого сахара,

70 г горького шоколада,

2 ст. ложки какао порошка,

150 г сливочного масла,

150 г сухого печенья,

150 г очищенных орехов (грецких или лесных).

Молоко налить в маленький сотейник, добавить сахар, наломанный кусочками шоколад, какао и поставить на средний огонь. Помешивая, довести до кипения и Читать далее »

На 8 порций:

4 яйца,

100 г сахарной пудры,

щепотка соли,

3 ст. ложки какао,

80 г муки,

300 мл сливок 33% жирности,

190 г горького шоколада,

3 ст. ложки апельсинового джема,

1 ст. ложка рома.

Для теста желтки взбить с сахарной пудрой. Сверху просеять какао с мукой и перемешать венчиком. Добавить взбитые с солью белки. Быстро Читать далее »

12 средних картофелин,

1-2 зубчика чеснока,

12 тонко нарезанных пластин свежего бекона (около 260 г),

3 ст. ложки сметаны,

1 ч. ложку растительного масла,

соль, чёрный молотый перец по вкусу,

1 ч. ложка смеси кавказских пряностей.

Сметану смешать с кавказскими пряностями, солью и перцем. Примерно половиной этой смеси  намазать каждую пластинку бекона с одной стороны. Дать Читать далее »

500 г теста слоёного дрожжевого,

2 яблока,

2 банана,

1 лимон,

1/2 ч. ложки молотой корицы,

4 ст. ложки сахарной пудры,

1 яичный желток,

по необходимости мука пшеничная.

Тесто достать из упаковки, поставить в тёплое место. Пока тесто подходит, приготовить Читать далее »