Беляш-вкусно!

Архивы за Июль 2024

Турецкая кухня

На 10 порций:

1 стакан воды,

1 стакан сахара,

сок 1 лимона,

1,5-2 стакана растительного масла,

1 кг готового дрожжевого теста,

2-3 ст. ложки сахарной пудры.

В кастрюльку влить воду, всыпать сахар, довести смесь до кипения и убавить огонь.

Варить сироп на слабом огне в Читать далее »

Турецкая кухня

На 8 порций:

3/4 стакана воды,

1/2 ч. ложки соли,

100 г сливочного масла,

1/2 кг пшеничной муки,

5 яиц,

2 ст. ложки картофельного крахмала,

2 стакана растительного масла.

Для сиропа:

1,5 кг сахара,

1 л воды,

сок половины лимона.

Воду влить в кастрюлю, добавить соль и размягчённое сливочное масло, довести до кипения.

Всыпать в воду муку, перемешать и заварить тесто, интенсивно его перемешивая и подсушивая на минимальном огне в Читать далее »

Турецкая кухня

На 6 порций:

400 г брынзы,

1 средний пучок петрушки,

соль,

2 стакана пшеничной муки,

4 яйца,

1/2 стакана растительного масла,

1 яичный желток.

Приготовить начинку: брынзу размять вилкой, петрушку вымыть, стряхнуть воду, мелко нарезать и смешать с сыром. Подсолить по вкусу.

Приготовить тесто: муку просеять Читать далее »