-->

Записи с меткой ‘блюда из говядины’

Такос по-бразильски с говяжьим фаршем

Латиноамериканская кухня

Латиноамериканская кухняНа 4 порции:

1 ст. ложка сливочного масла,

400 г говяжьего фарша,

1 средняя луковица,

2-3 зубчика чеснока,

1 жёлтый сладкий перец,

1/3 ч. ложки молотого тмина,

1 ч. ложка молотого перца чили,

соль,

3 ст. ложки томатной пасты или соуса,

50 г твёрдого сыра,

листья салата,

2-3 помидора,

4 тортильи.

В сотейнике разогреть сливочное масло, выложить фарш и обжаривать на среднем огне, помешивая, 7-8 минут. Слить выделившуюся жидкость.

Лук и чеснок мелко нарубить, добавить к фаршу и Читать далее »

Пхеньян Кимпап — Ролл по-пхеньянски

Корейская кухня

На 4 порции:

200 г круглозёрного риса,

1 крупная морковь,

1 крупный огурец,

4 яйца,

3 ст. ложки растительного масла,

400 г говядины,

соевый соус,

сахар,

4 ст. ложки кунжутного масла,

4 листа нори.

Рис промыть, дать стечь воде, затем отварить до готовности ( около 15-20 минут).

Морковь вымыть, почистить, нарезать соломкой Читать далее »

Бульгоги

Корейская кухня

Корейская кухняНа 4 порции:

1 кг мякоти телятины,

0,5 пучка зелёного лука,

5 зубчиков чеснока,

1 крупная груша,

1,5 ст. ложки сахара,

2 ст. ложки соевого соуса,

3 ст. ложки растительного масла,

2 ч. ложки кунжутного масла,

4 листа салата.

Мясо промыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками и выложить в миску.

Зелёный лук вымыть и мелко нарезать. Чеснок Читать далее »

Крахмальная лапша с говядиной

Корейская кухня

Корейская кухняНа 4 порции:

300 г крахмальной лапши,

соль, молотый чёрный перец,

200 г говядины,

1 средняя луковица,

1 средняя морковь,

1 красный сладкий перец,

5-7 зубчиков чеснока,

200 г вешенок,

4 ст. ложки растительного масла,

3 ст. ложки соевого соуса,

1/2 ч. ложки кунжута,

1 ст. ложка кунжутного масла.

Лапшу отварить в кипящей подсолёной воде согласно указаниям на упаковке.

Мясо промыть, обсушить, нарезать соломкой. Лук и морковь почистить, перец вымыть, очистить от семян и Читать далее »

Говяжьи рёбра в горшочке из редьки

Корейская кухня

Корейская кухняНа 4 порции:

4 крупных зелёных редьки,

1/2 пучка зелёного лука,

5 зубчиков чеснока,

1 красный сладкий перец,

1 луковица,

1 яйцо,

1 кг говяжьих рёбер,

2 ст. ложки соевого соуса,

соль, молотый чёрный перец.

Редьку вымыть, срезать крышечку, ножом и ложкой выбрать мякоть, чтобы получился горшочек.

Зелёный лук вымыть, мелко нарезать, чеснок почистить, измельчить. Перец вымыть, очистить от семян и Читать далее »

Холодная лапша по-пхеньянски

Корейская кухня

Корейская кухняНа 2 порции:

300 г лапши из гречневой муки,

соль,

100 г мякоти говядины,

100 г мякоти свинины,

100 г куриного филе,

150 г дайкона,

1/4 огурца,

2 ч. ложки молотого красного перца,

1 яйцо,

1 см корня имбиря,

5-7 зубчиков чеснока,

1/2 ч. ложки сахара,

1 ч. ложка кунжутного масла,

1 стакан мясного бульона,

уксус,

соевый соус,

горчица.

Лапшу отварить в кипящей подсолённой воде в течение 1,5 минуты, затем откинуть на дуршлаг и несколько раз промыть ледяной водой.

Говядину, свинину и курицу промыть, положить в кастрюлю, залить 2 стаканами воды и варить до готовности  Читать далее »

Говядина «Шатобриан»

Французская кухня

Французская кухняНа 3  порции:

600 г говяжьей вырезки,

3 ст. ложки оливкового масла,

соль, свежемолотый чёрный перец,

3-4 веточки тимьяна,

3-4 зубчика чеснока.

Кусок говяжьей вырезки обильно смазать оливковым маслом, посолить, поперчить. На сковороде с толстым дном хорошо  разогреть остатки оливкового масла, выложить масло и обжарить  со всех сторон до румяной корочки около 5-6 минут.

Добавить в сковороду сливочное масло, веточку тимьяна, неочищенный Читать далее »

Пот-О-Фе

Французская кухня

Французская кухняНа 6 порций:

1,2 кг говяжьей грудинки,

соль, молотый чёрный перец,

2 средних луковицы,

2 средних моркови,

100 г корня сельдерея,

1 небольшая репа,

1 небольшой кочан капусты около 600г,

15 см белого стебля лука-порея,

450 г вермишели.

Грудинку вымыть, нарезать кусками средней величины, сложить в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы она Читать далее »

Пиде — пирог мясной с начинкой

Турецкая кухня

Турецкая кухняНа 5 порций:

3 ч. ложки дрожжей,

2 ч. ложки сахара,

3 ст. ложки тёплого молока,

2 стакана пшеничной муки,

2 яйца,

4 ст. ложки сливочного масла,

1 средняя луковица,

1 небольшой пучок петрушки,

1 ст. ложка растительного масла,

300 г говяжьего или бараньего фарша,

соль, молотый чёрный перец,

1 яичный желток.

Приготовить тесто: в миске смешать дрожжи и сахар, развести молоком. Муку просеять на стол горкой, яйца слегка взбить, сливочное Читать далее »

Долма из зелёного перца

Турецкая кухня

Турецкая кухняНа 3 порции:

1 средняя луковица,

1 маленькая морковь,

3 ст. ложки растительного масла,

300 г говяжьего фарша,

1 стакан риса,

2 ст. ложки нарубленной свежей мяты,

молотый красный перец, соль,

6 шт. сладкого зелёного перца.

Лук почистить, мелко нарезать. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, через 1-2 минуты добавить морковь, жарить овощи до Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Февраль 2025
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов