-->

Основной рецепт теста для пирогов

Осетинская кухняОсетинская кухня

Опара:

1 ч. ложка сухих дрожжей,

1 ч. ложка пшеничной муки,

1 ч. ложка сахара,

1 ч. ложка молока.

Тесто:

600 г муки,

250 мл кефира,

150 мл молока,

30 г сливочного масла,

соль.

В небольшом стакане смешать все ингредиенты для опары, заполнив стакан на 80%, поставить стакан в тёплое место и подождать, пока поднимется пена.

В отдельную большую миску Читать далее »

Такос по-бразильски с говяжьим фаршем

Латиноамериканская кухня

Латиноамериканская кухняНа 4 порции:

1 ст. ложка сливочного масла,

400 г говяжьего фарша,

1 средняя луковица,

2-3 зубчика чеснока,

1 жёлтый сладкий перец,

1/3 ч. ложки молотого тмина,

1 ч. ложка молотого перца чили,

соль,

3 ст. ложки томатной пасты или соуса,

50 г твёрдого сыра,

листья салата,

2-3 помидора,

4 тортильи.

В сотейнике разогреть сливочное масло, выложить фарш и обжаривать на среднем огне, помешивая, 7-8 минут. Слить выделившуюся жидкость.

Лук и чеснок мелко нарубить, добавить к фаршу и Читать далее »

Овощной салат по-перуански

Латиноамериканская кухняЛатиноамериканская кухня

На 3 порции:

4 яйца,

2 средних моркови,

1 средняя кольраби,

1 крупный корень сельдерея,

4 ст. ложки оливкового масла,

1 ст. ложка столового укса 3%,

соль, молотый чёрный перец,

4 ст. ложки консервированного зелёного горошка,

8 консервированных побегов спаржи.

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, каждое разрезать на 4 дольки.

Морковь, кольраби и корень сельдерея вымыть и почистить. Овощи нарезать Читать далее »

Самса по-татарски

Осетинская кухня

На 10 порций:

ВыпечкаТесто:

1 кг муки,

500 мл воды,

40 г дрожжей,

2 ч. ложки соли.

Для фарша:

600 г жирной баранины,

5-6 клубней картофеля,

3-4 луковицы,

соль и перец,

2 ст. ложки масла для смазки противней,

1 яйцо для льезона,

200 мл мясного бульона.

Баранину мелко порубить кухонным топориком или ножом, очищенный и промытый картофель нарезать Читать далее »

Рыбное севиче по-эквадорски

Латиноамериканская кухня

Латиноамериканская кухняНа 2 порции:

200 г филе морской рыбы,

вода,

соль,

2 ст. ложки винного уксуса или сока лайма,

2 ст. ложки оливкового масла,

молотый чёрный перец,

молотый красный перец,

лавровый лист,

1 ч. ложка томатной пасты,

1 ч. ложка сахара,

1 средняя луковица,

50 г очищенного миндаля или миндальных хлопьев,

1 ст. ложка сливочного масла.

Рыбное филе нарезать ломтиками средней толщины. В кастрюлю или сотейник влить немного воды, добавить соль по вкусу, выложить ломтики филе и Читать далее »

Домадо хваче — томатный напиток

Корейская кухня

Корейская кухняНа 2 порции:

2 средних помидора,

вода,

1/2 стакана сахара,

1 ст. ложка мёда.

Помидоры вымыть, с одного срезать три тонких ломтика для украшения.

В кастрюлю влить воду, довести до кипения, положить Читать далее »

Бразильский картофельный салат

Латиноамериканская кухня

Латиноамериканская кухняНа 4 порции:

2 крупных картофелины,

3 средних моркови,

3 яйца,

1 пучок петрушки,

соль,

4 ломтика лимона.

Для соуса:

5 ст. ложек майонеза,

0,5 ч. лодки лимонного сока,

молотый белый перец.

Картофель и морковь отварить до готовности (около 25 минут), слегка охладить, почистить и Читать далее »

Салат из фасоли по-аргентински

Латиноамериканская кухня

Латиноамериканская кухняНа 4 порции:

1 стакан красной фасоли,

соль,

4 зубчика  чеснока,

3 ст. ложки лимонного сока,

1.2 стакана оливкового масла,

300 г зелёной стручковой фасоли,

2 стебля сельдерея,

1 пучок петрушки,

молотый чёрный перец.

Фасоль выложить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она было на 5 см выше уровня фасоли, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 1 минуту. Снять с огня, накрыть крышкой и Читать далее »

Субак хваче — арбузный напиток

Корейская кухня

Корейская кухняНа 2 порции:

300 г мякоти арбуза,

1/2 стакана сахара,

2,5 стакана воды,

1 ст. ложка мёда.

Арбуз очистить  от косточек, 2/3 мякоти измельчить в блендере, процедить.

Оставшийся арбуз нарезать небольшими Читать далее »

Якква — сладкое печенье по-корейски

Корейская кухня

Корейская кухняНа 6 порций:

3-4 см корня имбиря,

1,5 стакана сахара,

2 стакана воды,

1,5 стакана воды,

1 кг пшеничной муки,

2 ст. ложки кунжутного масла,

1/4 стакана водки,

1/2 стакана очищенных кедровых орешков,

1 стакан растительного масла.

Корень имбиря почистить, нарезать тонкими брусочками. Приготовить сахарный сироп: половину сахара высыпать в кастрюльку, влить 1 стакан воды, добавить половину имбиря и варить в Читать далее »

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Июнь 2025
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов