Беляш-вкусно!

Еврейская кухня

На 2 порции:

1 большое сладкое яблоко,

0,5 стакана грецких орехов,

1 ч. ложка сахара,

0,5 ч. ложки молотой корицы,

2 ст. ложки красного сладкого вина.

Яблоко вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой соломкой.

Грецкие орехи перебрать, удалить перегородки, мелко нарубить или растолочь в ступке.

В миске смешать яблоки, орехи, добавить сахар и корицу, влить вино, хорошо перемешать.

Готовый харосет выложить в креманки и подавать к столу.

Харосет, так же как кокосовые пирамидки, является традиционной сладостью, готовящейся на Пейсах. Название праздника произошло от слова "пасах" ( на иврите  - "миновал, прошёл мимо") - в память о том, что Всевышний миновал еврейские дома, уничтожая первенцев Египта.

Related posts: