Беляш-вкусно!

Архивы за 19.05.2026

Азербайджанская кухня

1 кг миндаля или фундука,

1 кг сахара,

8-10 штук кардамона,

2 кг муки,

10 штук яичных желтков,

800 г сметаны,

750 г сливочного масла,

1 стакан молока,

10 г дрожжей.

Дрожжи замочить в 1/3 стакана молока, добавить 1 ст. ложку сахара и влить в муку, затем добавить оставшееся молоко и размягчённое масло. Замесить тесто и оставить в тёплом месте на 30 минут.

Орехи и кардамон Читать далее »