Самса с курицей

20.02.2025 | Автор: Марина

Осетинская кухня

На 6 порций:

300 г муки,

150 мл воды,

соль.

Начинка:

500 г филе курицы,

1 луковица,

3 ст. ложки сметаны,

1 ст. ложка растительного масла,

чёрный молотый перец.

Куриное филе мелко нарубить вместе с луком, посолить, поперчить, добавить 2 столовые ложки кипячёной воды и тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.

Из муки, воды, соли замесить тесто. Лепёшки подготовить как в самсе двупарной.

На каждую из лепёшек положить немного куриной начинки, тесто сложить треугольником и защипить края.

Противень смазать растительным маслом и выложить на него самсы. Выпекать в разогретой до 250°С духовке 15-20 минут.

Готовые самсы при подаче полить сметаной.

Подпишись на новые рецепты