Беляш-вкусно!

100 г  грибов, 100 г  отварных креветок,  1 луковица,  200 мл  сливок,  1-2 зубчика чеснока,  1 ст. лодка муки,  1 ст. ложка сливочного масла,  2 ст. ложки растительного масла, 50 г  сыра,  соль,  перец,  мускатный орех.

Лук, чеснок и грибы очистите, мелко нашинкуйте. Разогрейте в сотейнике растительное масло. Обжарьте в Читать далее »

4-5 яиц (отварить),  200-300 г солёной красной рыбы, 200 г   замороженного зелёного горошка (отварить 2 минуты),  4 небольших картофелины,  соус майонез,  3-4 солёных огурчика, красная икра для украшения

Овощи, яйца и красную рыбу нарежьте Читать далее »

500 г  свежих грибов,  1 морковь,  1 стебель лука-порея,  1 луковица, 500 г  копчёной грудинки,  2 ст. ложки оливкового масла,  100 мл  бульона, 350  г  картофеля, 250 г  сметаны,  100 мл  молока,  3  яйца.

Грибы перебрать, вымыть и нарезать ломтиками. Залить1 л кипящей воды и варить 20 минут. Читать далее »

200 г  креветок (отварить, очистить), 200 г  (2-3 тушки) кальмара,  половину баночки консервированных ананасов (кусочки),  1 упаковка зелёного салата,  8-10 перепелиных яиц (отварить),  майонез,  соль и перец по вкусу.

Порвите салатные листья крупными кусочками, выложите в салатник. Добавьте туда Читать далее »

2 огурца (очистить),  1 крупное авокадо,  3-4 стебля сельдерея,  1 апельсин или 0,5 грейпфрута (дольки очистить от плёнок),  3 ст. ложки оливкового масла, 200 г  креветок (обжарить),  сок половины лимона,  соль,   перец.

Нарежьте овощи и авокадо одинаковыми дольками, Читать далее »

1 куриная грудка от запечённой курицы (без кожи), 200 г  винограда без косточек, 100 г  грецких орехов,  3-4 стебля сельдерея,  майонез.

Куриную грудку нарежьте ломтиками, Читать далее »

Форшмак

Измельчите в блендере филе слабосолёной сельди, 1 луковицу, половинку зелёного яблока, кусочек чёрного хлеба, смоченного уксусом, 1 варёное яйцо и 100 г  размягчённого сливочного масла до однородной массы. Поставьте в холодильник на 1 час, затем Читать далее »

1 язык – говяжий или телячий (отварить, очистить),  2-3 свежих огурца,  1 маленькая банка зелёного горошка,  2 яйца (отварить), 100 г  майонеза.

Отварной язык, свежие огурцы и яйца нарежьте соломкой, выложите в салатник.

Из банки с консервированным Читать далее »

3 небольшие свёклы (отварить), 200 г  мягкого козьего сыра,  3-4 ст. ложки готового соуса песто,  горстка кедровых орешков (обжарить на сухой сковороде),  оливковое масло.

Отварную свёклу и козий сыр Читать далее »

1 упаковка охлаждённых крабовых палочек, 200 г  сыра (эдамер, российский),  1 зубчик чеснока,  1 морковь,  2 ст. ложки зелени укропа (мелко нарезать),  майонез.

Приготовьте крабовый салат: натрите на мелкой тёрке морковь, сыр и 5-6 крабовых палочек, добавьте Читать далее »