Запеканка Подарок

08.06.2015 | Автор: Марина

3 картофелины,

1 помидор,

1 луковица,

35 г сливочного масла,

250 г мясного фарша,

30 г тёртого сыра,

перец чёрный молотый и соль по вкусу.

Картофель отварить в подсолёной воде, протереть горячим. Помидор бланшировать 1 минуту, затем нарезать кубиками.

Лук мелко порубить, добавить помидор, сливочное масло, фарш, 2 ст. ложки воды, посолить, поперчить и тушить на медленном огне до готовности.

Часть картофельной массы уложить в формочки, смазанные маслом, сверху выложить фарш и закрыть оставшимся картофелем. Посыпать тёртым сыром и запекать в духовке 25 минут при температуре 200 градусов.

Перед подачей украсить запеканку бантиком из ломтиков огурца, варёной моркови, листиков петрушки.

Подпишись на новые рецепты