Хачапури по-мингрельски

05.04.2025 | Автор: Марина

Осетинская кухня

На 4 порции

Тесто:

300 г муки,

150 г молока,

1 яйцо,

1 ст. ложка сахара,

1 ч. ложка сухих дрожжей,

2 ст. ложки топлёного масла.

Начинка:

150-200 г имеретинского сыра,

1 яйцо.

Приготовить опарное дрожжевое тесто. Натереть 2/3 сыра и хорошо вымешать его с яйцом.

Тесто разделить на 2 части и раскатать в круглые лепёшки. На одну из лепёшек выложить начинку, накрыть второй лепёшкой и загнуть края верхней под нижнюю лепёшку.

Выпекать в духовке при 180°С около 15 минут.

Подпишись на новые рецепты