Беляш-вкусно!

Для теста:

3 яйца,

2/3 стакана сахара,

150 г сливочного масла,

5 ст. ложек мёда,

3 стакана муки,

1 ч. ложка соды.

Для крема:

0,5 кг сметаны,

1 стакан сахара,

2 ч. ложки мёда.

Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром. По одному Читать далее »

300 г филе лосося с кожей,

250 г сливочного масла,

6 ч. ложек красной икры,

растительное масло,

розмарин сушёный молотый,

перец чёрный молотый, соль.

На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите рыбное Читать далее »

2 стакана муки,

200 г сливочного масла или маргарина,

0,5 стакана воды,

сок 1 лимона,

0,25 ч. ложки соли,

3 крупных яблока,

сахар,

корица молотая,

1 ст. ложка крахмала,

яичный желток для смазывания булочек.

Муку просейте на стол горкой. Сверху выложите слегка размягчённое сливочное масло. Быстро Читать далее »

200 г маслин без косточек,

200 г оливок без косточек,

100-150 г масла сливочного,

1 стакан растительного масла,

10 г сухих дрожжей,

2 стакана молока,

5-6 стаканов муки,

1 ч. ложка соли,

3 ст. ложки сахара,

1 яйцо.

Дрожжи соедините с 1 стаканом тёплого молока, добавьте сахар. Перемешайте до полного растворения кристалликов, затем оставьте на 20-30 минут.

Маслины и оливки нарежьте кружочками.

Подготовленную опару перелейте в большую чашу, добавьте Читать далее »

600 г филе белой рыбы,

1 кг картофеля,

3 ст. ложки муки,

1 яйцо,

100 г зелёного замороженного горошка,

1/2 пучка зелёного лука.

100 г сыра средней твёрдости,

перец чёрный молотый, соль.

Сыр натрите на тёрке. Филе мелко нарежьте. Лук Читать далее »

4 ст. ложки гречневой крупы,

70 г замороженного оранжевого сладкого перца,

100 г мякоти замороженной тыквы,

2 зубчика чеснока,

50 г томатной пасты,

масло растительное,

зелень свежая,

перец чили сушёный молотый,

паприка молотая,

тимьян сушёный молотый,

кориандр молотый,

соль.

Чеснок порубите, замороженные овощи разморозьте и Читать далее »

300 г филе лосося,

250 г очищенного ананаса,

3 ст. ложки рубленной петрушки,

1 луковица,

3 зубчика чеснока,

2 ч. ложки рубленного перца чили,

2 ст. ложки коричневого сахара,

30 мл винного уксуса,

0,5 ч. ложки соли,

семена кунжута.

Филе очистите от кожи и костей, нарежьте кубиками. Ананас нарежьте Читать далее »

1,2 кг филе свинины,

сок 2 апельсинов,

50 г + курага для подачи,

50 г укропа,

50 г петрушки,

1 ч. ложка аджики,

3 ст. ложки мёда,

2 ст. ложки коньяка,

1 ч. ложка молотой корицы,

1 звёздочка бадьяна,

смесь молотых перцев, соль.

Филе накройте пищевой плёнкой и слегка отбейте.

Курагу залейте апельсиновым соком. Добавьте бадьян и корицу. Доведите до Читать далее »

300 г смеси замороженных овощей (капуста брокколи, цветная капуста, морковь),

2 яйца,

150 мл кефира,

мука,

масло растительное,

майоран сушёный молотый,

базилик сушёный молотый,

перец чёрный молотый, соль.

Для кляра яйца перемешайте с кефиром, сушёными травами, Читать далее »

200 г макарон,

1/2 луковицы,

100 г ветчины,

200 г зелёного замороженного горошка,

130 г сметаны,

25 г сливочного масла,

специи для пасты, соль.

Макароны варите в большом количестве кипящей подсолёной Читать далее »