Беляш-вкусно!

Японская кухня

На 6 порций:

1 ст. ложка желатина в гранулах,

3 стакана воды,

2-3 ч. ложки листьев зелёного чая,

6 ягод клубники,

6 долек апельсина,

3 ломтика ананаса,

1/2 стакана жирных сливок,

600 г клубничного йогурта,

2 ст. ложки сахара,

4 ст. ложки воды,

свежая мята для украшения.

Желатин замочить в 1 стакане холодной воды на 30 минут. Затем, постоянно помешивая нагреть до Читать далее »

Японская кухня

На 4 порции:

200 г грецких орехов,

2-3 ст. ложки мёда,

4 готовых тонких блинчика,

50 г шоколадной стружки.

Грецкие орехи перебрать, очистить от перегородок, измельчить в Читать далее »

Японская кухня

На 4 порции:

100 г творога,

1 ст. ложка сметаны,

1/2 киви,

3-4 ломтика ананаса,

4-5 ягод клубники,

4 готовых тонких блинчика,

50 г шоколадной стружки.

Творог протереть через сито, добавить сметану, хорошо перемешать.

Фрукты вымыть. Киви и Читать далее »

Японская кухня

На 4 порции:

2 стакана пшеничной муки,

1/2 ч. ложки соли,

1 ст. ложка крахмала,

1 стакан тёплой воды,

1 ст. ложка рисового уксуса,

500 г свинины,

1 средняя луковица,

1 средняя морковь,

1-2 зубчика чеснока,

1/3 стакана растительного масла,

соевый соус,

1 ст. ложка тёртого корня имбиря,

молотый красный перец.

Муку смешать с солью и крахмалом, выложить на стол горкой, в центре сделать углубление. Воду Читать далее »

Макарони - лёгкие, воздушные пирожные, которые завоевали сердца сладкоежек.

На 48 штук

Для крема:

350 г сахарной пудры,

240 г размягчённого сливочного масла,

1 ч. ложка ванили,

1 ст. ложка сливок,

1 ч. ложка клубничного джема,

1 ч. ложка лимонной цедры,

1 ч. ложка какао,

1 ч. ложка молотых орехов.

Для пирожных:

6 яичных белков,

щепотка соли,

400 г сахарной пудры,

250 г молотого миндаля,

пищевые красители (жёлтый, розовый, коричневый, зелёный).

Отделить белки от желтков. Белки охладить, добавить соль, взбить Читать далее »

Японская кухня

На 2 порции:

200 г мякоти свинины,

100 г лапши удон,

1 небольшая морковь,

1/2 сладкого  красного перца,

1/2 сладкого жёлтого перца,

1/2 сладкого зелёного перца,

1/2 среднего баклажана,

1/3 среднего цукини,

1-2 зубчика чеснока,

4-5 ст. ложек растительного масла,

3 ст. ложки соевого соуса,

1 ст. ложка кунжутного масла,

соль, молотый чёрный перец.

Свинину вымыть, очистить от плёнок, обсушить и нарезать соломкой.

Лапшу отварить согласно Читать далее »

Удмуртская кухня

Рассольник с грибами и мясом

На 1 порцию:

40 г говядины,

30 г телятины (можно утиное или гусиное мясо),

20 г солёных огурцов,

20 г солёных грибов или маринованных или свежих,

35 г репчатого лука,

10 г петрушки,

75 г свежей капусты,

10 г сливочного масла,

20 г зелёного консервированного горошка,

5 г зелени петрушки и укропа,

5 г муки.

Подготовленное отварное мясо нарезать соломкой, нашинковать капусту, ошпарить горячей водой. Солёные или маринованные грибы Читать далее »

Японская кухня

На 2 порции:

2-3 зубчика чеснока,

1 сладкий красный перец,

1 средняя луковица,

100 г брокколи,

3-4 ст. ложки растительного масла,

1 ч. ложка натёртого корня имбиря,

2 яйца,

200 г готового риса для суши,

2 ст. ложки соевого соуса,

молотый красный перец,

молотый кориандр.

 Чеснок почистить и пропустить через пресс. Перец очистить от семян и перегородок, нарезать Читать далее »

Японская кухня

На 4 порции:

1 средняя луковица,

1 средняя морковь,

10 см лука-порея,

1 сладкий красный перец,

1 сладкий жёлтый перец,

150 г свежего филе лосося,

150 г свежего филе тунца,

200 г креветок,

3-4 ст. ложки растительного масла,

1 яйцо,

300 г готового риса для суши,

1/3 стакана соевого соуса.

Все овощи вымыть, лук и морковь почистить, репчатый лук и лук порей мелко нашинковать, морковь Читать далее »

Японская кухня

На 4 порции:

450 г нежирной свинины,

1/2 стакана соуса терияки,

2 ст. ложки кунжутного масла,

2 ч. ложки семян кунжута,

свежий огурец,

300 г отварного риса для гарнира.

Свинину нарезать тонкими узкими брусочками, выложить в миску, смешать с Читать далее »