Бразильский картофельный салат
Латиноамериканская кухня
На 4 порции:
2 крупных картофелины,
3 средних моркови,
3 яйца,
1 пучок петрушки,
соль,
4 ломтика лимона.
Для соуса:
5 ст. ложек майонеза,
0,5 ч. лодки лимонного сока,
молотый белый перец.
Картофель и морковь отварить до готовности (около 25 минут), слегка охладить, почистить и крупными кубиками.
Яйца сварить вкрутую, охладить под струёй холодной воды, почистить и круно нарубить.
Приготовить соус: в небольшой миске смешать майонез и лимонный сок, добавить белый перец по вкусу.
Петрушку мелко нарубить. Выложить в миску яйца, картофель и морковь, заправить соусом, посолить по вкусу, перемешать. При подаче посыпать зеленью и украсить ломтиками лимона.
Картофельный салат, приготовленный по данному рецепту, в Бразилии традиционно подают к запёченному на гриле мясу.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
