Тёплый салат с баклажанами и фетой
На 6 порций:
250 г баклажанов,
250 г болгарского перца,
250 г помидоров,
1 ч. ложка дижонской горчицы,
150 г сыра феты,
2 ст. ложки мёда,
6 ст. ложек оливкового масла,
соль, чёрный перец по вкусу.
Баклажаны и болгарский перец порезать кубиками, выложить на противень, посолить, сбрызнуть оливковым маслом.
Запекать под грилем или в предварительно разогретой духовке при 220°С 10-15 минут.
Помидоры порезать кубиками такого же размера как перцы и баклажаны.
Фету немного размять в миске вилкой.
Сделать заправку: смешать до однородности оставшееся оливковое масло, горчицу, мёд, соль, чёрный молотый перец.
Соединить баклажаны, перцы, помидоры и фету, залить заправкой, перемешать.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
Партнёрство с Oriflame
Стройная фигура с Oriflame
