Сендвич с лососем
2 багета,
200 г помидоров,
80 г рукколы,
400 г лосося холодного копчения.
Для соуса:
40 г зернистой горчицы,
40 г мёда,
20 мл лимонного сока,
60 мл оливкового масла.
Приготовить соус: смешать горчицу с мёдом и лимонным соком и, взбивая тонкой струйкой влить оливковое масло.
Этим соусом заправить рукколу.
Багет разрезать вдоль и слегка запечь в духовке или под грилем. На нижнюю половину каждого багета выложить кружочки помидоров, заправленную рукколу и ломтики копченого лосося. Накрыть верхней половиной багета.
