Самса с тыквой запечёная

13.02.2025 | Автор: Марина

Осетинская кухня

На 10 порций:

тесто

1 кг муки,

450 мл воды,

50 г дрожжей,

2 ч. ложки соли,

50 г сливочного масла.

начинка:

500 г мякоти тыква,

3-4 луковицы,

соль, перец, сахар.

Мякоть тыквы натереть, соединить с нашинкованным соломкой луком, сахаром, посыпать солью и перцем, перемешать.

Приготовить тесто. Лепёшки подготовить, как в основном рецепте. Положить на каждый кружок теста по 1 ст.ложке начинки и оформить четырёхугольные или круглые самсы.

Противень смазать маслом. Самсы выложить на противень и поставить в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.

Подпишись на новые рецепты