Рыбная зажарка

11.04.2015 | Автор: Марина

700 г мороженной или свежей брокколи,

2 сладких красных перца,

300 г филе красной морской рыбы,

300 г филе белой морской рыбы,

200 г шампиньонов,

растительное масло для жарки,

соль, перец по вкусу.

Овощи, грибы и рыбу вымыть. Перцы и рыбу нарезать крупными кубиками. Нарезать грибы. Рыбу посолить, поперчить и обжарить в сковороде в разогретом масле 6 минут. Снять с огня, накрыть.

В другой сковороде разогреть растительное масло. Положить шампиньоны и тушить до готовности. Влить 1 ст. ложку масла и готовить, помешивая, 2 минуты. Добавить к рыбе. В этой же сковороде обжарить брокколи и перцы, обжаривать 7 минут.

Добавить в сковороду с рыбой, прогреть до нужной температурой.

Подпишись на новые рецепты