Беляш-вкусно!

На 10 порций:

1 кг картофеля,

4 яйца,

3 моркови,

150 г консервированного зелёного горошка,

4 маринованных огурца,

1 луковица,

150 г корня сельдерея,

1 яблоко,

200 г варёной колбасы,

6 ст. ложек майонеза,

2 ч. ложки горчицы зернистой,

соль, чёрный молотый перец.

Луковицу очистите и мелко нарежьте. Переложите в миску, влейте немного огуречного рассола и оставьте на полчаса.

Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире до готовности. Немного остудите, очистите и нарежьте кубиками. Смешайте с луком.

Морковь и корень сельдерея отварите до готовности. Охладите. Всё нарежьте небольшими кубиками, переложите к картофелю и луку, перемешайте.

Добавьте нарезанные кубиками огурцы и колбасу, горошек, заправьте горчицей с майонезом, приправьте солью и перцем, перемешайте.

Яйца сварите вкрутую, очистите. Яблоко очистите. Всё нарежьте кубиками, переложите в салатник и ещё раз перемешайте. Настаивайте  в холодильнике 4 часа перед подачей.

Related posts: