Зелёный салат с мясом краба
На 1 порцию:
70 г мяса краба,
95 г бакинских помидор,
69 г длинных огурцов,
30 г салата микс,
36 г яйцо-пашот перепелиное,
50 г соуса для салата.
Для соуса:
10 г красного лука,
3 г чеснока,
15 г соевого соуса,
5 г лимонного сока,
7 г оливкового масла,
10 г соуса "Ткемали",
соль и белый молотый перец по вкусу.
Помидоры нарезать тонкими кружочками. Веерообразно выложить на блюдо по кругу. Огурцы нарезать тонкими продольными пластинами на слайсере и установить в виде цилиндра на помидоры.
В цилиндр из огурцов поместить измельчённое крабовое мясо -35 г. Полить соусом для салата - 20 г. Сверху выложить салат микс.
Приготовить яйца-пашот и выложить их по кругу тарелки. Между ними - кусочки крабового мяса 35 г. Помидоры полить соусом для салата 30 г.
Соус для салата: красный лук и чеснок измельчить, соединить с соевым соусом, лимонным соком, оливковым маслом, соусом "Ткемали". Приправить солью, белым молотым перцем.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
