Пирло
Итальянская кухня
1 часть Campari (или красного вермута),
1 часть холодной содовой (или газированной минеральной воды),
немного цедры лимона.
Все ингредиенты смешать в коктейльном графине или большой прозрачной чаше.
Опустить в графин небольшой половник и подавать к столу, чтобы каждый мог сам себе наливать.
Ещё до появления Campari и подобных напитков готовили Пирло: смешивали белое вино с Amaro (горькой настойкой) и называли это Bianco sporco - грязное белое вино.