Парижский салат с сельдереем
Французская кухня
2 средних кисло-сладких яблока,
1 небольшой корень или 2-3 стебля сельдерея,
1 ст. ложка лимонного сока,
150 г твёрдого сыра,
3 ст. ложки нежирного майонеза,
2-3 веточки сельдерея.
Яблоки и корень сельдерея вымыть, очистить, у яблок удалить сердцевину.
Сельдерей натереть на крупной тёрке, яблоки нарезать тонкой соломкой. Выложить в миску и полить лимонным соком.
Сыр натереть на крупной тёрке, добавить в миску с салатом, заправить майонезом, выложить в салатницу, украсить листиками сельдерея.
Для приготовления этого салата можно использовать сыры эмменталь, маасдам или пармезан.
