Картофельное пюре со свежим горошком под трюфельным маслом
1 л молока,
600 г картофеля,
100 г репчатого лука,
60 г свежего горошка,
10 г масла из белых трюфелей,
4 г соли,
немного перца.
В небольшую кастрюлю налить воду, довести её до кипения, опустить туда горошек. Варить 10 минут в кипящей воде.
С горошка слить воду и приправить небольшим количеством масла из белых трюфелей, солью и перцем.
Очистить картофель от кожуры, лук- от шелухи. Варить картофель и лук до готовности примерно 20-30 минут.
Порезать всё на небольшие кусочки, высыпать в кастрюлю с кипящим молоком, добавить соль и перец и варить ещё примерно 30 минут.
Через полчаса быстро измельчить всё блендером до получения однородной массы.
Выложить пюре на блюдо для сервировки. Украсить горошком с трюфельным маслом.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
Партнёрство с Oriflame
Стройная фигура с Oriflame
