ГЛАЗУНЬЯ

14.05.2018 | Автор: Марина

Сковороду с толстым дном поставить на сильный огонь, она должна быть очень горячей, Разогрейте по 1 ч. ложке топлёного или сливочного масла на 1 яйцо (для сливочногоснимите на 1 минуту сковороду с огня, чтобы масло не горело), по одному влейте на сковороду яйца, не повредив желток. Полейте белок горячим маслом из сковороды, накройте крышкой, готовьте 1 минуту. Переложите готовую глазунью на тарелку, посолите и поперчите.