Персиковый чизкейк
200 г бисквитного печенья,
50 г сливочного масла,
700 г мягкого творога,
200 г сметаны,
3 яйца,
100 г сахара,
1 щепотка ванилина,
200 мл персикового компота,
2 персика.
Измельчить печенье в крошку, добавить мягкое сливочное масло, размешать. В форму выложить тесто, утрамбовать и разровнять по всему дну противня. Поставить в разогретую духовку на 15 минут до золотистого цвета.
Смешать творог с сахаром, ванилином и сметаной. Яйца взбить миксером и добавить в творог. Аккуратно размешать всё лопаточкой. Влить персиковый компот, снова перемешать. По консистенции начинка должна быть как средней густоты сметана.
Основу вынуть из духовки, слегка остудить и выложить начинку.
Выпекать чизкейк в духовке 60 минут. Готовый чизкейк оставить в духовке до полного остывания. Резать чизкейк следует холодным ножом, чтобы начинка не прилипала. При подаче десерт украсить разрезанными на дольки персиками.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
