Белая спаржа с грибами и соусом цитронет
300 г белой спаржи,
200 г сливочного масла,
16 шт. белых мелких грибов,
10 веточек тимьяна,
2 веточки розмарина,
10 зубчиков чеснока,
1 пучок кинзы,
соль, перец.
Для соуса цитронет:
50 мл сока лимона,
100 мл оливкового масла,
70 г мёда,
соль, перец.
У спаржи удалить снизу по 3 см, побеги очистить от кожицы, отварить в кипящей воде в течение 5-7 минут с добавлением 50 г сливочного масла.
Обработанные белые грибы нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле с добавлением тимьяна, розмарина и чеснока, посолить и поперчить.
Приготовить соус: в миске смешать сок лимона, оливковое масло, мёд, соль и перец.
На тарелку выложить спаржу с белыми грибами, сверху полить соусом и посыпать листочками кинзы.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
Партнёрство с Oriflame
Стройная фигура с Oriflame
