-->

ПЕКИНСКИЕ ЯБЛОКИ

Китайская кухняКитайская кухня

На 4 порции:

1 яйцо,

3/4 стакана сахара,

1 стакан пшеничной муки,

4 крупных крепких яблока,

растительное масло.

Для сиропа:

1 ст. ложка растительного масла,

2 ст.ложки сахара,

вода.

Приготовить кляр: растереть яйцо с сахаром и добавить муку. Перемешать до однородного состояния, при необходимости долить воды. Смесь по консистенции должна походить на очень густую сметану.

Яблоки вымыть, очистить,удалить сердцевину и нарезать дольками. Обмакивать в кляр и жарить во фритюре 3-4 минуты до золотистой корочки. Вынуть и дать стечь лишнему маслу.

На чистой сковороде разогреть растительное масло, всыпать сахар и развести водой. Осторожно, чтобы не сжечь, уварить до состояния светлой карамели.

Обмакнуть яблочные дольки в горячий сироп, затем быстро - в холодную воду. Выложить  на сервировочное блюдо и сразу подать.

После того, как яблоки были вынуты из сиропа, х необходимо окунать в холодную воду для того, чтобы образовалась хрустящая карамельная корочка.

Подпишись на новые рецепты
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Благодарю за поддержку в социальных сетях!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Оставить комментарий

Партнёрство с Oriflame
Рубрики
Стройная фигура с Oriflame
Яндекс.Метрика
Бесплатный анализ сайта
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Июнь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Сабмит в закладки
Архивы

поиск

Хостинг для Wordpress сайтов