Пирог «А-ля ачма»
Осетинская кухня
На 4 порции:
500 г слоёного теста,
500 г брынзы,
1 пучок петрушки,
1 пучок укропа,
150 мл молока,
4 яйца,
80 г сливочного масла.
Готовое тесто разморозить при комнатной температуре, затем раскатать его.
Брынзу натереть на тёрке, размять вилкой, нарезать зелень. Вбить в подготовленную брынзу 2 яйца, добавить растопленное сливочное масло, порезанную зелень, тщательно перемешать.
Получившуюся сырную начинку ровно распределить на раскатанном тесте, затем скатать тесто с начинкой рулетом.
Взбить молоко с оставшимися яйцами.
Уложить рулет по спирали (начиная с центра) в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом. Полить сверху молочно-яичной смесью и выпекать 25-30 минут при 190-200°С. После этого смазать пирог сливочным маслом.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
Партнёрство с Oriflame
Стройная фигура с Oriflame
