Беляш-вкусно!

800 г мини-кальмаров,

250 г риса,

4 яйца,

100 г репчатого лука,

20 мл оливкового масла,

70 г майонеза,

20 г микса зелени,

соль.

Мини-кальмары разморозить, удалить плёнки и отварить в подсолёной воде в течение 2 минут.

Рис сварить до готовности. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, мелко нарезать. Лук нашинковать и обжарить на сковороде на оливковом масле.

Рис, яйцо, рубленную зелень и обжаренный лук перемешать с майонезом.

Остывшие кальмары нафаршировать начинкой из риса и яиц с помощью чайной ложки. Украсить зеленью, сбрызнуть оливковым маслом.